Manna-K 有機康普茶濃縮液
最穩定的商業化康普茶釀造
縮時攝影般的高效商業化釀造，無須二酵也有穩定好品質。
Manna-K 是由綠茶釀製、高度發酵長達 6 個月的有機康普茶液，幾乎不含酒精、咖啡因，通過 Kosher、Halal、有機認證。是您跟上健康飲品流行趨勢，打造優質康普茶品牌的最佳之選。
康普茶發酵耗時耗力
短則 10 天、長則一個月，環境中的溫度、濕度，都會影響發酵快慢；而康普茶獨特的氣泡口感，更要仰賴二次發酵。
紅茶菌種的衛生安全
共生液上漂浮的那層是增長菌體、菌膜？還是消毒不徹底導致黴菌增生，必須整瓶打掉重練？忘記放冷藏，更容易導致過度發酵而爆瓶。
SCOBY 養菌前置作業繁雜
無汙染的紅茶菌培養皿、共生菌添加、前次發酵留存的啟動原液、水果或黑糖等二酵原料......種種細節準備齊全，才能養出健康的 SCOBY 寶寶。
康普茶大量生產侷限
採用傳統手工釀造做法時，往往每批發酵成品多少都有差異，難以保證口感、品質穩定，遑論朝商業化大批生產邁進。
康普茶釀造時程、品質要顧好，原料選擇很重要！
康普茶最終的純味呈現，取決於紅茶菌培養過程中原料使用、環境條件等大小環節。因此，想要保證口感與品質恆定，就要從原料根本開始做起；高效率大批生產的同時也要兼顧良好風味，才能打造受人喜愛的康普茶品牌。
Manna-K 是一款濃度高、歷時半年充分發酵，不含酒精、不含咖啡因的綠茶康普茶，專為大批生產康普茶設計的濃縮混合物。微量添加 Manna-K, 輕鬆顧好所有釀造細節，進一步降低 30%+ 生產成本。
縮短生產週期
直接略過二次發酵，把至多高達 6 週的製程壓縮至 12-24 小時內，投產到裝瓶，最快一天內即可完成釀造。
品質穩定不爆瓶
由於所有可發酵糖類，已在發酵期間被消耗完畢，所以 Manna-K 康普茶品質更穩定，有效避免產生爆瓶危險。
拓展規模與效能
不需更動既有設備，Manna-K 即可將產量放大 10 倍，有效提高生產效率。
濃郁茶香調配不設限
保留茶湯原味或添加果汁香料，Manna-K 都能完美搭配；即使歷經後殺菌處理，也能充分留存益生元活性。
豐富抗氧化元素
Manna-K 以綠茶為發酵基底，相較於其他茶種綠茶蘊含最高的多酚、抗自由基含量，提供更顯著的營養價值。
國際認可的安心品質
Manna-K 濃縮液已取得加拿大、歐盟的有機認證，同時也通過 Kosher、Halal 認證。
亞洲地區已有超過 20 個品牌採用。
從今天起，讓 Manna-K 優化您的康普茶生產。
Manna-K 發酵製程循環
小份量、大包裝任君挑選
25 公升小桶
專為市場反應測試、新口味開發、小規模生產所設計，可製作 500L 康普茶成品。
1 噸 IBC 桶
已經創造出人見人愛的好滋味了？一噸 Manna-K 可製成 20,000 公升康普茶，就用它來進行大規模生產，推向市面吧！
Manna-K 有機康普茶濃縮液適用族群
自家釀造累積經驗，走向規模化生產
從零開始打造全新康普茶品牌
大型飲品公司推出康普茶系列
康普茶聯合包裝商
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洋車前子殼
源自印度的洋車前子殼，含有豐富天然膳食纖維，可促進腸道蠕動，並增加飽足感。洋車前子殼之可溶性及不可溶纖維比例約 55：35，具有強大的吸水性，遇水可膨脹約 50倍，故服用時必須多喝水，可幫助排便順暢。