蘋果纖維
天然膳食纖維來源
蘋果纖維擁有特殊香氣及味道，含可溶及不可溶性纖維。擁有 Halal 及 Kosher 認證，且無過敏原。
在宸品專業的OEM及ODM服務以及廣泛的原物料供應網，我們提供大量高品質的蘋果纖維以及全方位的諮詢服務，從市場洞察到產品配方、劑型等等。
A-75 蘋果纖維
由乾燥、脫水蘋果中取得之纖維，生產過程中沒有添加任何化學添加劑。不含麩質、植酸，產品經過熱處理，因此生菌數低，且無潛在過敏原。
總膳食纖維含量： 約 60%，包含不可溶纖維 45%、可溶性纖維 15%
水結合力： 約 450 %
外觀： 紅棕色
關於 Mikro Technik
MIKRO-TECHNIK位於德國巴伐利亞州，於1954年成立，以專門的研磨技術和設備將原料微粉化。以獨特的連續生產過程成功生產CMC (羧甲基纖維素)，以及製造生產高純化的各式纖維素。產品生產皆由危害控制點分析（HACCP）管理，以確保在所有的產品一貫的高品質。並有自己的實驗室將產品進行嚴格監控和質量控制，廣泛監測、取樣和分析。
應用
烘焙食品
改善口感、風味，使斷面結構均勻
主食食品
使產品口感良好，增加麵筋的韌性
餡料、湯料食品
具有潤滑的口感，也有增稠作用
飲料製品
增加固形物含量，可提高產品穩定性、分散性、防止結塊，並增加產品訴求
粉劑製品
防止結塊，並增加產品訴求
認證
FSSC22000
Halal
Kosher
